| Vous pouvez aussi trouver nos suggestions du jour à l'ardoise avec les meilleurs produits de saison |
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NOS ARDOISES APERITIVES :
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Assiette de charcuterie du terroir et fromages de Pays..............................................................
Plate of local cold cuts and country cheeses, Käse und Wurstteller, Plato de charcuteria y queso |
14.00 € |
Entre l’huile et l’olive .........................................................….....................................................
Around the olive |
11.00 € |
ENTREES :
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Salade végétarienne (légumes grillés, parmesan, …).....................................................…..........
Vegetarian salad, Vegetarischer Salat, ensalada vegetariana, 素食沙拉, ベジタリアンサラダ,Вегетарианский салат
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11.00 € |
Salade de boudin aux fruits d’hiver................................................................................…............
Black pudding & apples salad, Blutwurst und apfel salad, ensalada de morcilla |
11.00 € |
Soupe gratinée à l’oignon .........................................................…..............................................
Baked onion soup, Zwiebelsuppe, sopa de cebolla
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9,00 € |
Terrine de foie gras maison .........................................................…..............................................
Home-made terrine of foiegras, 沙拉--サラダ--фуа-гра
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14.50 € |
Petite timbale d’escargots à ma façon ..........................................................…............................
timbale snails, Schnecken, caracoles, 蝸牛, カタツムリ, улиток |
10,50 € |
PIZZAS :
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Pizza Méditerranée (tomates, anchois, olives noires, basilic frais) ............................................
tomatoes, anchovies, cheese, black olives, fresh basil |
10.00 € |
Pizza au 4 fromages .........................................................…..........................................................
4 Cheese Pizza--4 Käse Pizza--4 quesos--4奶酪比薩--4チーズピザ--4 пиццы с сыром |
10.00 € |
Pizza végétarienne aux légumes grillés
Vegetarian with grilled vegetables, Vegetarische pizza |
10.00 € |
Pizza au saumon (crème fraiche, saumon, aneth) .......................................................................
cream, salmon, dill--Lachs, Creme fraiche, Dill--crema, salmón, eneldo--奶油，鮭魚，蒔蘿--クリーム、サーモン、ディル--крем, лосось, укроп |
11.00 € |
Pizza au magret (crème fraiche, champignons, magret, câpres)..... ............................................
With duck fillet, mushrooms, and capers; mit champignons, entenbrust, kaper. |
13.00 € |
PATES : |
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Spaghettis, huile d’olive, ail, tomates fraiches, basilic.................................................................
Pasta with olive oil, garlic, fresh tomatoes, basil. Spaghettis mit Olivenöl, Knoblauch, Frische tomaten, Basilikum |
9.50 € |
POISSONS : Fish, fisch, Peces, 魚, 鱼, рыба |
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Moules gratinées.................... .........................................................…..........................................
Baked mussels, Gebackene Muscheln, Mejillones gratinada |
13.00 € |
Filet de saumon frais, accompagnements de saison............................. ..............................
Fresh salmon fillet, frisches Lachsfilet, Filete de salmón fresco,新鮮鮭魚片 ,新鮮なサケの切り身,Свежее филе лосося
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17.00€ |
LES TRADITIONNELS : |
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Cassoulet traditionnel au porc et sa cuisse de canard confite.............................….....................
Traditional cassoulet with duck confit, 卡蘇萊--カスレー--Кассуле |
16.00 € |
Magret de canard au miel et sauce soja .........................................................…..........................
Duck breast with honey--Entenbrust mit Honig--Magret de pato con miel--蜂蜜鴨胸--蜂蜜と鴨の胸肉--Утиная грудка с медом |
18.00 € |
Bœuf bourguignon au vin de la région..................................................................................
Beef « Bourguignon style »
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17.00 € |
FROMAGES / CHEESES |
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Assortiment de fromages de « chez Bousquet »......................…..................................................
A selection of cheeses, Käseplatte
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8,00 € |
DESSERTS |
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Poire au vin et aux épices............................................ ..................................................................
Pear poached in red wine and spices, Weinbirne, Pera al vino y especia
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6.00 € |
Crème brulée à la vanille ...................................................….......................................................
burnt cream, gebrannte Creme, crema catalana, 焦糖布丁, クレームブリュレ , крем-брюле |
6.00 € |
| Profiteroles maison au chocolat..................................................................................................... |
8,00 € |
| Glace 2 boules au choix (Supplément chantilly + 1 € )................................................................. |
4.00 € |
Menu enfant 9.00 € (-12ans )
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1 boisson (sirop au choix)
Pizza fromage / Pates au beurre et fromage/ saumon frais
1 boule de glace |
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Menu du Four 19.00 €
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Salade végétarienne
Soupe à l’oignon
Petite timbale d’escargots
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Pizza au choix (pizza magret + 2 € )
Cassoulet au porc confit
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Crème brulée maison
Glace 2 boules au choix |
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Menu Saint Louis 26.00 €
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Salade de boudin aux fruits d’hiver
Terrine de foie gras
Moules gratinées
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Filet de saumon frais
Magret de canard au miel et soja
Cassoulet au porc et manchon de cananrd confit
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Dessert aun choix dans la carte
(profiteroles + 2 €)
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Nos Boissons : |
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Apéritifs / Digestifs |
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| Sangria maison ..................................................…........................................................................ |
3.00 € |
| Coupe de Blanquette de Limoux .................................…............................................................. |
5.50 € |
| Kir / Kir Bulle |
3,00 / 6,50 € |
| Muscat, Martini rouge ou blanc .........................................…..................................................... |
3,00 € |
| Ricard 2 cl ................................. .........................................…..................................................... |
3.00 € |
Bière : |
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| Pression 25 cl .........................................................…..................................................................... |
2.80€ |
| Pression 50 cl .........................................................…..................................................................... |
5.20 € |
| Heineken .........................................................…............................................................................ |
3.50 € |
| Pelfort brune .............................................…................................................................................ |
3.50 € |
| Bière sans alcool .........................................................…................................................................ |
3.50 € |
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| Vin rouge, rosé, blanc le verre.............................................…...................................................... |
2,50 € |
| Chardonnay le verre 12 cl ..................................................…........................................................ |
5.00 € |
| Rhum, vodka , whiskey 2.5 cl |
7,00 € |
| Get 27, Bailey 4 cl |
7,00 € |
| Calvados / Manzana / Cognac / Armagnac 4 cl ............….......................................................... |
5.50 € |
| Micheline (liqueur locale fabriquée à Carcassonne) |
6,50 € |
| Irish or French coffee .........................................................…...................................................... |
7.00 € |
Softs : |
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| Sirop le verre (menthe, grenadine, citron, fraise, pêche)............................................................. |
1.50 € |
| Evian ou Badoit 50 cl / 1 L ........................................................…................................................ |
3.00 € / 5.00 € |
| Perrier 33 cl ................................................................................................................................... |
3.00 € |
| Jus de fruits (orange, pomme, poire).........................................................…................................ |
3.00 € |
| Coca, Orangina, Ice Tea, Schweppes .........................................................….............................. |
3.00 € |
Boissons Chaudes |
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| Café .........................................................….................................................................................... |
2.00 € |
| Café crème .........................................................…......................................................................... |
3.00 € |
| Cappuccino.........................................................…......................................................................... |
4.00 € |
| Thé .........................................................…..................................................................................... |
3.00 € |
| Infusion .........................................................….............................................................................. |
3.00 € |
| Chocolat chaud .........................................................…................................................................. |
3.00 € |
